Recipes and inspiration

Modsat af hvad mange måske tror, er baglen oprindeligt opfundet af polske jøder og først omtalt i polsk lovgivning i 1621. Siden hen blev den bragt til USA med immigranter. Vores bagels er danske – bagt med mel fra danske marker: udviklet, bagt og produceret lige her i Danmark. Sådan kan vi bedst lide det – og har gjort det siden 2001.