Lun din Bagel rigtigt
Opvarmning af Bagels i ovn
For at få den bedste smag og det bedste resultat ud af din bagel, er det vigtigt at baglen lunes rigtigt. Hvis du bruger en ovn er rettesnoren, at din optøet bagel skal have 3-5 minutter i forvarmet ovn på 180 grader. Hvis baglen ikke er optøet skal, den have 6-8 minutter på 180 grader, alt efter hvilken ovn der bruges. Vores anbefaling er at du altid optør din bagel inden den lunes og bagefter skæres over.
Opvarmning af Bagels i Airfryer
Hvis du benytter en Airfryer til at lune dine bagels, anbefaler vi altid at de bliver optøet først. På den måde sikrer du at dine bagels bliver lune i hele krummen og ikke kun på overfladen. Igen findes der mange forskellige udgaver af Airfryers, med forskellige ydelser, med de bedste rettesnore er at en bagels på 100 gram skal lunes i 7 minutter ved 160 grader og en bagel på 150 gram skal lunes i 8 minutter ved 160 grader for at opnå det bedste resultat, inden du skære din bagel over.
Bagt i Espergærde med mel fra danske kornmarker
Modsat af hvad mange måske tror, er baglen oprindeligt opfundet af polske jøder og først omtalt i polsk lovgivning i 1621. Siden hen blev den bragt til USA med immigranter. Vores bagels er danske – bagt med mel fra danske marker: udviklet, bagt og produceret lige her i Danmark. Sådan kan vi bedst lide det – og har gjort det siden 2001.
