Vælg den rette spread
Hvorfor er spread vigtigt?
Spread – eller smørelse – kært barn har mange navne. Men dét du smøre på din bagel inden fyldet lægges på, kan være med til at gøre en kæmpe forskel.
Det er kun fantasien der sætter grænser, men Philadelphia Cream Cheese er den ultimative og originale spread til en bagel. Let, frisk og supergod til at blande en masse gode smage i. Philadelphia er den ideelle barriere mellem fyld og brød, så brødet ikke bliver vådt.
Eksperimenter med dit eget spread
Hvis du giver dig i kast med at lave din egen spread, skal du holde for øje at den ikke bliver for flydende, trække ned i brødet og given baglen en “våd” følelse. I begyndelsen er det nemmeste at bruge en smøreost og selv tilsætte den smag man vil eksperimenterer med.
Bagt i Espergærde med mel fra danske kornmarker
Modsat af hvad mange måske tror, er baglen oprindeligt opfundet af polske jøder og først omtalt i polsk lovgivning i 1621. Siden hen blev den bragt til USA med immigranter. Vores bagels er danske – bagt med mel fra danske marker: udviklet, bagt og produceret lige her i Danmark. Sådan kan vi bedst lide det – og har gjort det siden 2001.
